4 PORTIONER I en korvgryta kan du använda många olika sorters korv. Vi har valt att använda bratwurst, chorizo, frukostkorvar och falukorv.
DU BEHÖVER
| kniv skärbrāda potatisskalare gryta med lock matsked vitlökspress träslev pepparkvarn | 2 bratwurst 2 chorizo 2 frukostkorvar 4 hekto falukorv 2 medelstora lökar 2 morötter 2 gröna paprikor | 1 kilo potatis olja 2 klyftor vitlök tomatpuré 4 lagerblad salt svartpeppar 1 köttbuljongtärning |
SÅ HÄR GÖR DU
Skār korvarnai 2 centimeter stora bitar.
Skala lökarna. Skär varje lök i 4 klyftor.
Skala morõtterna. Skār morrõtterna i skivor.
Dela paprikorna.
Tag kärnorna ur paprikorna.
Skär paprikorna i bitar. Skala potatisen.
Skār potatisen i bitar.
Värm grytan på spisen.
Häll 2 matskedar olja i grytan.
Lägg löken, morötterna och paprikan i grytan.
Låt det fräsa några minuter i oljan.
Pressa vitlöksklyftorna i vitlökspressen över grytan.
Mät upp 4 matskedar tomatpuré.
Lägg tomatpurén i grytan.
Rör om i grytan med en träslev,
Lägg en tesked salt i grytan.
Dra med pepparkvarnen några varv över grytan.
Lägg lagerbladen i grytan.
Hall så mycket vatten i grytan att det täcker grytans innehall.
Smula buljongtärningen ner i grytan.
Tägg locket på grytan och låt grytan koka i 15 minuter.
Lyft locket från grytan.
Lägg i korvbitarna i grytan.
Lägg locket på grytan. Koka i ytterligare 5 minuter.
