UNGEFÄR 40 KÖTTBULLAR
DU BEHÖVER
| kniv skärbräda matsked decilitermått stor skål stekpanna hushållspapper tesked pepparkvarn träslev | 5 hekto nötfärs 1 ägg salt svartpeppar margarin eller smör 2 deciliter vatten ströbröd 1/2 gul lök |
SÅ HÄR GÖR DU
Skala och hacka halva löken i små bitar.
Lägg 4 matskedar ströbröd i skålen.
Häll 2 deciliter vatten på ströbrödet.
Låt ströbrödet svälla i vattnet en stund.
Värm stekpannan på spisen.
Klicka i en matsked margarin eller smör i stekpannan.
Lägg i den hackade löken i stekpannan när fettet har smält.
Stek löken tills den blir mjuk.
Häll den stekta löken i skålen med det svällda ströbrödet.
Torka ur stekpannan med hushållspapper.
Lägg köttfärsen i skålen.
Knäck ett ägg och häll i skålen.
Mät upp en och en halv tesked salt och häll i skålen.
Dra några varv med pepparkvarnen över skålen.
Blanda innehållet i skålen väl med träsleven.
Rulla små runda köttbullar av smeten i skålen.
Värm stekpannan på spisen.
Klicka i en matsked margarin eller smör i stekpannan.
Lägg 20 köttbullar i stekpannan när smöret blivit brunt.
Stek dem ungefăr 4 minuter.
Tà upp en köttbulle ur stekpannan och kontrollera att kõttbullarna är genomstekta.
Lägg de stekta köttbullarna i en skål.
Stek resten av köttbullarna i tvá omgángar Servera gärna med potatismos och lingon.
