2 PORTIONER Såsen till kycklingen är både söt och stark.
Sambal oelek är en stark krydda som du kan köpa på burk i affären.
Mango chutney gör såsen lite söt.
Mango chutney finns i de flesta mataffärer.
DU BEHÖVER
| stekpanna matsked pepparkvarn tesked | margarin eller smör 4 kycklingbröst salt svartpeppar vatten soja | sambal oelek 1 burk crème fraiche mango chutney det gröna på en purjolök |
SÅ HÄR GÖR DU
Värm stekpannan på spisen.
Klicka i en halv matsked margarin eller smör i stekpannan.
Stek kycklingbrösten 4 minuter på varje sida.
Tag lite salt mellan tummen och pekfingret. Strö saltet över kycklingbrösten.
Dra några varv med pepparkvarnen över kycklingbrösten.
Lyft kycklingbrösten ur stekpannan.
Häll 3 matskedar vatten i stekpannan.
Häll en matsked soja i stekpannan.
Rör ner en tesked sambal oelek i stekpannan.
Rör försiktigt ner crème fraichen i stekpannan.
Rör ner en matsked mango chutney i såsen.
Värm såsen försiktigt och servera till kycklingbrösten.
Skär det gröna på purjolöken i bitar.
Strö de gröna purjolöksbitarna över tallriken.
Servera med kokt ris eller pasta.
