4 PORTIONER
Paella är en rätt från Spanien.
Paella kan lagas på många olika sätt.
Paella kan lagas med kyckling eller kanin eller fisk och skaldjur.
Vår paella innehåller tonfisk, musslor och räkor.
Tonfisk och musslor kan du köpa på burk.
Skalade färska eller djupfrysta räkor finns att köpa i din affär.
I en paella ingår alltid saffran.
Saffran kan du bara köpa i kassan i din affär.
I Spanien lagas paella i en stor rund paellapanna i ugnen.
Men paella kan också lagas i en stor stekpanna på spisen.
DU BEHÖVER
| stor stekpanna med lock konservõppnare liten kastrull decilitermått kniv skärbräda matsked vitlökspress tesked pepparkvarn träslev | vatten 500 gram skalade räkor 1 burk hela tomater 200 gram tonfisk på burk 200 gram musslor i vatten på burk 1 fiskbuljongtärning 1/2 gul lök olja 2 deciliter lângkornigt ris 2 vitlöksklyftor | 1 litet paket saffran salt svartpeppar djupfrysta ärter |
SÅ HÄR GÖR DU
Tina upp räkorna om räkorna är djupfrysta.
Öppna burken med tomaterna.
Öppna burken med tonfisk.
Öppna burken med musslor.
Mät upp 4 deciliter vatten och häll vattnet i en kastrull.
Häll spadet som finns i burken med musslorna i kastrullen.
Lägg en buljongtärning på fisk i kastrullen.
upp vattnet med buljongtärningen.
Ställ kastrullen åt sidan. Koka Skala löken.
Hacka löken. Ställ stekpannan på spisen.
Häll i 2 matskedar olja i stekpannan.
När oljan är het lägger du den hackade löken i stekpannan.
Lägg i det okokta riset i stekpannan.
Låt löken och riset fräsa tillsammans i stekpannan 5 minuter.
Häll sedan buljongen på riset i stekpannan.
Pressa vitlöken i vitlökspressen över riset i stekpannan.
Strö saffran över riset.
Strö en tesked salt över riset.
Drag några varv med pepparkvarnen över riset.
Rör om med träsleven.
Vrid ner värmen till hälften på spisen och koka innehållet i stekpannan under lock i 20 minuter.
När 20 minuter har gått häller du de djupfrysta ärtorna över riset.
Häll av spadet i burken med tomaterna.
Slå tomaterna i stekpannan.
Lägg i tonfisken och musslorna.
Blanda innehållet i stekpannan med träsleven.
Servera paellan tillsammans med vitt bröd.
